喂鴕鳥最好的牧草就是鮮嫩多汁的牧草，比如說苜蓿、黑麥草等，吃了這樣的牧草，鴕鳥就會更加健康，肉質也更加鮮美。
1、豆科紫花苜蓿養鴕鳥
紫花苜蓿不僅葉片鮮嫩，而且因為植株低矮，生長能力強，很快就可以恢復到原來的高度，所以它的產量高，不用擔心牧草不夠。同時它的營養價值也相對要高，鴕鳥吃了之后，其肉質和重量都能得到很好的改善。
2、禾本科黑麥草養鴕鳥
推黑麥草營養價值極高，含有豐富的粗蛋白和粗脂肪等成分，而且葉片脆嫩多汁，可以提升鴕鳥的消化能力和營養的吸收率，作為鴕鳥的食物來說是再好不過了。
3、葉菜類菊苣養鴕鳥
菊苣是一種葉片型的牧草，它還可以當作蔬菜，因為它的葉片比較大，所以里面含有充足的水分，不僅鮮嫩多汁，口感也好，鴕鳥可以輕松的食用。而且它有較強的適應能力，對于南北方的鴕鳥養殖戶來說，是一個好消息。
4、養鴕鳥的技巧
牧草纖維含量高，蛋白質和能量水平中等。優質紫花苜蓿是鴕鳥最佳牧草。不過平衡日糧必須包括的主要營養成分有水、蛋白質、能量、維生素和礦物質元素，要注意營養原料、營養成分的比例、有機物和無機物的比例、顆粒大小的比例。