1、黑麥草
黑麥草葉片寬大，鮮嫩多汁，糖分含量高，是冬春季最佳黑麥草品種之一。性喜溫涼濕潤的氣候，北方養牛可以種植，放牧，收割喂養都可以。
2、黑麥草種植范圍
黑麥草南北方都能種植，北方輕松過冬，可以選擇秋末播種，冬春季割草利用。蛋白含量高、發芽快、抗寒性好和產量特別高使得特高成為南方冬季休閑田種草的理想品種，農戶種植后的收效很高。
3、北方種植紫花苜蓿
紫花苜蓿莖葉柔嫩鮮美，能作放牧草，是內蒙自由放牧的重要品種，還可以青飼、調制青干草、加工草粉、青貯用于配合飼料，在冬季顏色依然保持青綠，是牛羊的重要飼草，特別是高產奶牛更需要飼喂優質的苜蓿干草。
4、北方如何選擇牧草
長江以北地區，寒冷天氣比較多，所以需要種植一些耐寒的牧草品種，例如多年生的：紫花苜蓿、多年生黑麥草。一年生的：燕麥、狼尾草等，高產牧草可以選擇巨菌草，巨菌草可耐最低零下4~5度，溫度不是很低的地區，想種植的可以選擇在春季，冬季寒冷可用地膜或者大棚保溫。