華北地區種植的牧草有菊苣牧草、紫花苜蓿、苣荬菜等這些耐寒能力比較好的品種。
1、菊苣牧草
菊苣牧草喜歡生活在陽光充足的田間山坡上，它的特點就是耐寒、耐旱、適口性好，牲畜喜歡吃，而且營養價值也非常高，在荒地、坡地、旱地、均能生長，我國絕大多數地區都可以種植，能連續收割15年以上。
2、紫花苜蓿
有著牧草中的“蛋白之王”稱號，其蛋白質含量非常高，不需要管理也能成活，其次就是蛋白質和氨基酸含量非常高，基本上能夠滿足牲畜對氨基酸的全部需求，另外它柔嫩多汁，適口性非常好，種植一次可以連續利用7-8年，耐寒、抗旱、抗風沙和再生性好。
3、飼料苣荬菜
各方面優點非常多，營養價值很高，再生性強，一年可收割5-6茬，生命力頑強特別容易成活，莖葉柔軟、脆嫩多汁，葉量巨大，適口性良好，很多動物都特別喜歡吃。比較適合用來喂豬、牛、羊、兔子、雞、鴨、鵝等牲畜。
4、俄羅斯飼料菜
是多年生高產優質飼料作物，可以多次利用，種植一次可以利用多年利用，繁殖能力強，特別容易成功，將在零下40攝氏度的寒冷地區和零上40攝氏度的高溫地區都能生長。除此之外，俄羅斯飼料菜管理簡單，播種后幾乎不需要過多管理。