江西適合種植的牧草有紫花苜蓿、沙打旺、串葉松香草、冬牧70黑麥草等等，冬季做好保溫，四季都能收割。
1、紫花苜蓿
紫花苜蓿是世界上栽培最早的牧草，因其蛋白含量較高，又稱“牧草之王”，一般壽命5～7年，生長2～4年最盛。具有較強的抗旱和耐寒性，一年四季均可播種。
2、沙打旺
沙打旺是飼草、綠肥、防風固沙、保持水土等兼用作物。株高1～2米，可由根莖和莖的中部和上部分枝形成大株叢。主根粗長，干旱地區5年生的植株根深可達6米，側根較多。
3、串葉松香草
串葉松香草株高2～4米，適應性廣，抗寒，耐高溫，耐水淹，抗病蟲能力強。但耐鹽堿、耐干旱能力差。串葉松香草氨基酸含量高而豐富，消化率高，適口性好，適宜青飼和青貯。
4、冬牧70黑麥草
冬牧70黑麥草適應性廣，耐旱耐寒，耐瘠薄，分蘗再生能力強，生長快，全年可收割4-6次，畝產鮮草10000千克以上，營養豐富，適口性好，是解決初冬早春缺乏青飼料的最佳牧草。