東北養殖大鵝適合種植的牧草主要有黑麥草、苦荬菜、菊苣、苜蓿等，以禾本科牧草為主，東北的話，天冷，最好是種植黑麥草為主，然后搭配其他牧草。
1、黑麥草
黑麥草很適合東北種植，且養大鵝也很適合，東北種植的話，最好是春播，黑麥草春播者當年收割1一2次，適當的施肥有利提高產量和改進品質，要選擇地勢平坦，土質肥沃，排灌方便的地方栽種。
2、紫花苜蓿
一年四季均可播種，在東北種植的話，要以秋播為主，紫花苜蓿產量高，每年可刈割4一6次，耐旱、耐瘠、喜水肥、適應性廣，最適于在土層深厚、富含鈣質的土壤上種植，沙土、粘土也可生長。
3、菊苣牧草
菊苣牧草適應性強，在我國大部分地方都可種植，東北種植養鵝非常不錯，秋天種植菊苣牧草的話，入冬前便可刈割l次，利用期長達8個月，喜溫暖濕潤氣候，耐熱、耐寒、再生カ很強，較耐鹽堿，喜肥喜水。
4、高丹草
高丹草抗旱性強、耐熱、較耐寒，在降水量適中或有灌溉條件的地區可獲得較高產量，東北種植的話，1年可刈割3一4次，養大鵝可直接放牧和調制干草。