冬季養牛如果用青牧草的話，需要多樣搭配、合理收割、加工調制、青干搭配好，我們來具體看看。
1、冬季養牛要多樣搭配
因為單喂冬季養牛禾本科牧草易導致礦物質缺乏，單喂豆科牧草易引發臌脹病，所以應該將富含碳水化合物的禾本科牧草，富含蛋白質的豆科牧草 ，富含維生素、礦物質的葉菜類牧草等幾種牧草合理搭配喂牛。
2、冬季養牛要科學收割
冬季養牛的牧草要適期收割，下雪之前及時收割，留的高一些，最好是禾本科在初穗期收割，豆科牧草在初花期收割，葉菜類牧草宜在葉簇期收割，不割毒草、不割打過藥的果園、農田附近的草、不割老黃草。
3、冬季養牛注意加工調制
其實冬季的青草還是比較少的，為了使飼料營養全面、增強其適口性、提高利用率，要將飼草用鍘刀鍘碎，與其他飼料混合飼喂。
4、冬季養牛注意青干搭配
如果單用青綠飼料喂牛，牛雖然吃得很飽，但其機體吸取的干物質不能滿足長肉、產奶和沉積脂肪的需要。所以，建議在用青綠飼料喂牛時 ，一定要補充優質青干草和適量的精飼料。