東北有肥沃的黑土地，所以在畜牧養殖業方面有自己獨特的優勢，種植適合的牧草品種，長勢都會呈現出較好的狀態。不過東北地區溫度較低，尤其是在冬季，氣溫很低，所以一定要考慮牧草是否能過冬這個問題，建議選擇紫花苜蓿、俄羅斯飼料菜、甜高粱以及黑麥草這些耐寒牧草種植培育。
1、紫花苜蓿
紫花苜蓿耐寒性較好，可以種植在北方地區。春季時要及時播種，做好田間管理工作，每一次的收割以及天氣因素，都可能會影響紫花苜蓿的越冬率，因此收割時留茬高度應保持在8厘米左右，這樣能安全過冬。
2、俄羅斯飼料菜
俄羅斯飼料菜是一種廣泛種植在高寒地區的牧草，它耐嚴寒，在零下十攝氏度左右依然可以正常生長，當溫度達到零下二十攝氏度時，才會出現生長緩慢的現象，種植在我國東北地區，不會出現因寒冷而減產的情況。
3、甜高粱
牧草根部可溶性蛋白含量越高，對寒冷的抵抗力越強，磷和鉀等礦物質對于甜高粱根部碳水化物的積累是非常有幫助的，因此在甜高粱的生長期間，要注意鉀肥以及磷肥的施用，可以幫助甜高粱度過冬季。
4、黑麥草
黑麥草喜歡溫涼的天氣，抗寒能力較好。不過北方地區有時候會出現極端天氣，因此可以考慮使用化學誘劑幫助其越冬。化學誘劑在使用40天左右時功效最強，所以在做牧草防寒時一定要注意使用時間。