正常在苜蓿長到60～70厘米時收割，收割后還會再長,可以直接青飼，初花期的營養價值最高，但產量不及盛花期。小面積的可以人工收割，直接喂養禽畜，收獲后可以適當進行秋施肥。大面積的，如生產商品草，比如苜蓿干草最為常見，可用打草機或割曬機，收割直接直接將其攤在田里晾曬，待水分降到13%以下回收，然后運用高密度捆草機，每捆35公斤左右，將其運回，這種方法作業效率較高，運輸方便，可直接打包。
給大家推薦一些常用的牧草品種，希望大家喜歡我們的內容。
1.紫花苜蓿種子 （世界級牧草，多年生，高營養）
2.墨西哥玉米草種子 （高產夏季牧草 一年生）
3.箭筈豌豆種子 （適合高海拔種植，固氮肥田營養好）
4.披堿草種子 （耐寒型多年生牧草 大面積適用）
5.三葉草種子 （高營養的 秋冬季牧草）
6.大麥草種子 （青貯 制干均可以的優質牧草）
7.黑麥草種子 （冬季生長的多年生牧草）
8.紫花苕種子 （即時牧草又是綠肥，兩用型）
9.燕麥草種子 （一年生營養豐富，青貯）
10.高丹草種子 （一年生夏季高產品種，不挑地）
11.蘇丹草種子 （一年生高產牧草，夏季型）
12.紅豆草種子 （耐旱型牧草，戈壁沙漠缺水都可以種）
13.甜高粱種子 （一年生新型高產牧草品種）
14.甜象草種節 （多年生高產品種，真的吃不完）
15.紫云英種子 （老爹都種過的，肥田喂豬）
16.狼尾草種子 （好東西）
17.冬牧70黑麥草種子 （一年生特高產冬季牧草）
18.冰草種子 （高原專用耐旱耐寒型，多年生）
19.菊苣種子 （秋冬季生長的耐寒牧草）
20.串葉松香草種子 （飼料 提煉兩用型）
21.魯梅克斯種子 （耐寒型優質多年生牧草）
22.鴨茅種子 （耐旱型優質牧草）
23.老芒麥種子 （高原 缺水 寒冷地區專用）
24.皇竹草種節 （吃不完的高產牧草）
25.小米草種子 （唯一水田可以種植的牧草）
紫苜蓿為豆類苜蓿草屬多年生草本植物，紫苜蓿屬通常為野外品種，經常當作多年生長栽培的有紫花苜蓿、金花苜蓿，屬紫花苜蓿的脂肪和微量元素最多，因此培育播種面積同樣是最高。紫花苜蓿生長年限可以達到二三十年，一般作為生產用第2年至第4年收獲量大，4年以后產能緩緩下降。
目前，紫花苜蓿歷經全球各國研究所與專業人士的探索挑選培養，栽培出休眠級數各不同的紫花苜蓿品種，來應對各不同溫度氣候及播種區域。
素來有“牧草大王”的紫花苜蓿有哪幾個優點，讓咱往下看：
Ⅰ、固土能力：紫花苜蓿根盤發達，定心根碩大，扎根深度最高會有7m至少，可防水固土，降低雨水沖刷問題，固土保墑。
Ⅱ、改變土壤：紫花苜蓿為豆族植物，能改造土壤，固氮肥地的作用。
Ⅲ、耐旱能力強：每個植物皆離不開水資源，但因紫花苜蓿根須興盛、抗旱本領挺好，在年均下雨量400~900mm位置皆能生長。
Ⅳ、耐寒性好：6~11度就可以頂芽，同時能接受零下5攝氏度的冷了，多年株可忍受負21攝氏度跟-30℃的溫度，在被雪掩蓋住可忍耐-31度的氣溫。
Ⅴ、不挑土壤：紫花苜蓿對土壤選擇要求較低，在粗沙土、輕黏土泥土上面都能生長，但以篩選排澇挺好、土層較厚、沃腴的土壤上成長最棒。稍微耐耐堿，不能在超級粘的土、低濕泥土上生長，以土壤ph6.2~7.9為宜。
Ⅵ、產量高：紫花苜蓿播種在常規土地，畝產鮮草最高會有2200~3100千克；播種在肥沃土地，每畝產鮮草可以達到4200~5000kg。
Ⅶ、粗蛋白高：依據相關數據，紫花苜蓿干物質養分蛋白質為15%，粗脂肪2.1%，粗纖維33.5%，無氮浸出物34.4%，粗灰粉8.1%。跟玉米相較于，蛋白質和微量元素的比例高于小麥的55%之多。