正常在苜蓿長到60～70厘米時收割，收割后還會再長,可以直接青飼，初花期的營養價值最高，但產量不及盛花期。小面積的可以人工收割，直接喂養禽畜，收獲后可以適當進行秋施肥。大面積的，如生產商品草，比如苜蓿干草最為常見，可用打草機或割曬機，收割直接直接將其攤在田里晾曬，待水分降到13%以下回收，然后運用高密度捆草機，每捆35公斤左右，將其運回，這種方法作業效率較高，運輸方便，可直接打包。
給大家推薦一些常用的牧草品種，希望大家喜歡我們的內容。
1.紫花苜蓿種子 （世界級牧草，多年生，高營養）
2.墨西哥玉米草種子 （高產夏季牧草 一年生）
3.箭筈豌豆種子 （適合高海拔種植，固氮肥田營養好）
4.披堿草種子 （耐寒型多年生牧草 大面積適用）
5.三葉草種子 （高營養的 秋冬季牧草）
6.大麥草種子 （青貯 制干均可以的優質牧草）
7.黑麥草種子 （冬季生長的多年生牧草）
8.紫花苕種子 （即時牧草又是綠肥，兩用型）
9.燕麥草種子 （一年生營養豐富，青貯）
10.高丹草種子 （一年生夏季高產品種，不挑地）
11.蘇丹草種子 （一年生高產牧草，夏季型）
12.紅豆草種子 （耐旱型牧草，戈壁沙漠缺水都可以種）
13.甜高粱種子 （一年生新型高產牧草品種）
14.甜象草種節 （多年生高產品種，真的吃不完）
15.紫云英種子 （老爹都種過的，肥田喂豬）
16.狼尾草種子 （好東西）
17.冬牧70黑麥草種子 （一年生特高產冬季牧草）
18.冰草種子 （高原專用耐旱耐寒型，多年生）
19.菊苣種子 （秋冬季生長的耐寒牧草）
20.串葉松香草種子 （飼料 提煉兩用型）
21.魯梅克斯種子 （耐寒型優質多年生牧草）
22.鴨茅種子 （耐旱型優質牧草）
23.老芒麥種子 （高原 缺水 寒冷地區專用）
24.皇竹草種節 （吃不完的高產牧草）
25.小米草種子 （唯一水田可以種植的牧草）
苜蓿草為豆科紫苜蓿屬多年生長草本植物，紫花苜蓿屬多為自然種類，經常當作多年生長培育的有紫花苜蓿、白花苜蓿，屬紫花苜蓿的營養物質最好，所以栽培面積也為最大。紫花苜蓿成長時間最高會有10~30年，平常用作生產牧草用第2年至第4年容易高產，4年以后產出日益退化。
目前，紫花苜蓿歷經全球機構和權威專家的研究選育，種植出休眠級數不同的紫花苜蓿種類，來適應各不同氣溫環境與培育區域。
向來有“牧草大王”的紫花苜蓿有哪幾個益處，讓我往下看：
Ⅰ、固定土壤能力：紫花苜蓿根須興盛，主根粗大，向下深淺最高可達9m至少，能防治水土流失，防范水土塌方，固土保墑。
Ⅱ、改變土壤：紫花苜蓿為豆屬花草，可改造泥土，凝固氮肥肥地的效果。
Ⅲ、耐旱性強：全部生命全離不開水資源，但因紫花苜蓿根須興旺、抗旱本事很好，在一年下雨量300～800mm區域皆能生長。
Ⅳ、耐冬天性好：6~11攝氏度就可以頂芽，并且能接受負8攝氏度的冷了，成年棵苗可以忍耐零下25度和負35度的氣溫，在被雪掩蓋住能夠耐零下32攝氏度的溫度。
Ⅴ、不擇土地：紫花苜蓿對土壤選擇要求較低，在沙土、黏土泥土中皆能成長，不過以選擇排水不錯、泥土較好、肥饒的土壤上生長最佳。稍微耐耐鹽，不可以在超黏的土、汪水土壤里成長，以土壤ph6.1~8.1最佳。
Ⅵ、畝產量高：紫花苜蓿栽培在一般土地，每畝產新鮮的草最高會有1800~3000公斤；種植在沃腴地塊，1畝產鮮草最高可達4400~5500千克。
Ⅶ、粗蛋白高：據有關數據，紫花苜蓿無水物質營養組成粗蛋白質為16%，脂肪2.4%，纖維33.5%，無氮浸出物32.6%，粗灰粉8.1%。同玉米相較于，蛋白質微量元素和脂肪的比例超過棒子的50%左右。