黃豆和紫花苜蓿蛋白質含量都很高，蛋白質含量都在30%以上，其中紫花苜蓿的蛋白質含量要比黃豆高10%左右，但是總體的營養價值和價值比較來看，黃豆的營養價值要高于紫花苜蓿，黃豆中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等，可以提高人體免疫力、促進腸道健康、改善心血管疾病等。所以在日常生活中，可以根據自身情況選擇食用黃豆或紫花苜蓿，這樣的飲食有助于維持身體健康。
給大家推薦一些常用的牧草品種，希望大家喜歡我們的內容。
1.紫花苜蓿種子 （世界級牧草，多年生，高營養）
2.墨西哥玉米草種子 （高產夏季牧草 一年生）
3.箭筈豌豆種子 （適合高海拔種植，固氮肥田營養好）
4.披堿草種子 （耐寒型多年生牧草 大面積適用）
5.三葉草種子 （高營養的 秋冬季牧草）
6.大麥草種子 （青貯 制干均可以的優質牧草）
7.黑麥草種子 （冬季生長的多年生牧草）
8.紫花苕種子 （即時牧草又是綠肥，兩用型）
9.燕麥草種子 （一年生營養豐富，青貯）
10.高丹草種子 （一年生夏季高產品種，不挑地）
11.蘇丹草種子 （一年生高產牧草，夏季型）
12.紅豆草種子 （耐旱型牧草，戈壁沙漠缺水都可以種）
13.甜高粱種子 （一年生新型高產牧草品種）
14.甜象草種節 （多年生高產品種，真的吃不完）
15.紫云英種子 （老爹都種過的，肥田喂豬）
16.狼尾草種子 （好東西）
17.冬牧70黑麥草種子 （一年生特高產冬季牧草）
18.冰草種子 （高原專用耐旱耐寒型，多年生）
19.菊苣種子 （秋冬季生長的耐寒牧草）
20.串葉松香草種子 （飼料 提煉兩用型）
21.魯梅克斯種子 （耐寒型優質多年生牧草）
22.鴨茅種子 （耐旱型優質牧草）
23.老芒麥種子 （高原 缺水 寒冷地區專用）
24.皇竹草種節 （吃不完的高產牧草）
25.小米草種子 （唯一水田可以種植的牧草）
紫苜蓿為豆類苜蓿草屬多年生長草類植物，紫苜蓿屬多半是野外種類，經常當作多年生長培育的有紫花苜蓿、白花苜蓿，屬紫花苜蓿的營養物質最佳，所以培育面積也是最多。紫花苜蓿成長壽命可達10~30年，平常作為生產飼草用第二年至第四年產量最高，4年過后產出慢慢下降。
當前，紫花苜蓿歷經世界各國機構及專業人士的實驗精選培育，培育出休眠級不同的紫花苜蓿種類，來適宜不一樣環境與種植地區。
一直有“飼草之王”的紫花苜蓿有哪些亮點，讓咱朝后看：
Ⅰ、蛋白質高：依據關連數據，紫花苜蓿干物質養分粗蛋白質為百分之16，脂肪2.1%，纖維35.7%，無氮浸出物34.5%，粗灰粉8.5%。跟小麥對照，蛋白質和微量元素的水平多過小麥的65%左右。
Ⅱ、產能高：紫花苜蓿培育在常規地塊，1畝產濕草最高會有2100~3100kg；播種在肥沃土壤，1畝產鮮草最高可達4500～5000公斤。
Ⅲ、不撿土地：紫花苜蓿對土地挑選要求很低，在沙地、粘土土壤上均能生長，但以精選排水良好、土層深厚、肥饒的土壤上生長最好。稍微耐耐鹽，不可在重黏土、低濕土地上面成長，以土地ph6.1~8.1為佳。
Ⅳ、耐寒性好：6~11℃就可以出芽，同時能耐受-4攝氏度的上凍了，長成棵苗能在零下25度同零下30攝氏度的氣溫，在有雪的掩蓋住能夠忍耐-36度的氣溫。
Ⅴ、抗旱性好：所有的生靈全不能沒有水，不過紫花苜蓿根須興旺、耐旱本事很好，在一年降水量400~900mm區域均能生長。
Ⅵ、改進土壤：紫花苜蓿為豆族花草，有機會改良土地，凝固氮肥肥田的效應。
Ⅶ、固土本事：紫花苜蓿根須發達，定心根粗壯，向下深度可達9m以上，能夠防止水土流失，防止水土塌方，固定土壤保墑。