白花苜蓿可以吃。白花苜蓿是一種牧草，是一種豆科植物，營養價值很高，未開花前，羊喜歡吃，花開后，牛、馬也喜歡吃。它蛋白質含量高，鈣、磷、鐵、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等含量也很豐富。
給大家推薦一些常用的牧草品種，希望大家喜歡我們的內容。
1.紫花苜蓿種子 （世界級牧草，多年生，高營養）
2.墨西哥玉米草種子 （高產夏季牧草 一年生）
3.箭筈豌豆種子 （適合高海拔種植，固氮肥田營養好）
4.披堿草種子 （耐寒型多年生牧草 大面積適用）
5.三葉草種子 （高營養的 秋冬季牧草）
6.大麥草種子 （青貯 制干均可以的優質牧草）
7.黑麥草種子 （冬季生長的多年生牧草）
8.紫花苕種子 （即時牧草又是綠肥，兩用型）
9.燕麥草種子 （一年生營養豐富，青貯）
10.高丹草種子 （一年生夏季高產品種，不挑地）
11.蘇丹草種子 （一年生高產牧草，夏季型）
12.紅豆草種子 （耐旱型牧草，戈壁沙漠缺水都可以種）
13.甜高粱種子 （一年生新型高產牧草品種）
14.甜象草種節 （多年生高產品種，真的吃不完）
15.紫云英種子 （老爹都種過的，肥田喂豬）
16.狼尾草種子 （好東西）
17.冬牧70黑麥草種子 （一年生特高產冬季牧草）
18.冰草種子 （高原專用耐旱耐寒型，多年生）
19.菊苣種子 （秋冬季生長的耐寒牧草）
20.串葉松香草種子 （飼料 提煉兩用型）
21.魯梅克斯種子 （耐寒型優質多年生牧草）
22.鴨茅種子 （耐旱型優質牧草）
23.老芒麥種子 （高原 缺水 寒冷地區專用）
24.皇竹草種節 （吃不完的高產牧草）
25.小米草種子 （唯一水田可以種植的牧草）
苜蓿草為豆族苜蓿草屬多年生草本，苜蓿屬多為野生種類，常作為多年生長培育的有紫花苜蓿、白花苜蓿，屬紫花苜蓿的脂肪和微量元素最佳，故種植面積也為最高。紫花苜蓿生長時間最高可達15~30年，大概做為生產飼草用第二年至第四年高產，4年之后產量徐徐降低。
如今，紫花苜蓿經過全球各地科技機構與專業人士的探索精選培養，種植出休眠級數不一樣的紫花苜蓿種類，來應對不同的氣溫環境和播種地區。
素有“飼草大王”的紫花苜蓿有什么亮點，讓我們朝下看：
Ⅰ、固定土壤本事：紫花苜蓿根盤興旺，主根碩大，入土深度可以達到12米以上，可以防治水土流失，避免水土流失，固土保護墑情。
Ⅱ、改善土壤：紫花苜蓿為豆類樹木，可改造土壤，固氮肥田的效果。
Ⅲ、抗旱性好：所有植物全離不開水資源，不過紫花苜蓿根須興旺、耐旱能力很強，在年均降水量400~900毫米地區均能生長。
Ⅳ、耐冷性強：4~10攝氏度便可冒芽，并能夠耐受-8度的寒冷，成年株可在負25攝氏度同零下55度的低溫，在被雪掩蓋能耐零下32℃的氣溫。
Ⅴ、不挑土壤：紫花苜蓿對土壤優選不嚴格，在沙地、中度黏土土壤上面均能成長，但以選擇排澇良好、土層豐厚、肥沃的泥土上生長最棒。稍耐耐鹽，不能夠在重黏土、低濕土壤上面成長，以土壤pH6～8為佳。
Ⅵ、畝產量高：紫花苜蓿培育在平常土壤，1畝產濕草可以達到2300~3200kg；培育在沃腴土壤，畝產鮮草可以達到4100~5200公斤。
Ⅶ、蛋白質高：據關聯數據，紫花苜蓿無水物質營養成分蛋白質為百分之17，粗脂肪2.2%，纖維35.7%，無氮浸出物33.6%，粗灰粉8.4%。跟玉米相對比，蛋白質的數量超過玉米的50%左右。