問：甜高粱是甜的嗎？
答：甜高粱的味道和它的名字一樣，的確是甜的，因為它的根部和莖稈里的含糖量都非常高，所以口感甘甜。利用它的這一特點可以有不少用途呢！可以說是一種全身都是寶的植物。下面就來為大家一一介紹吧。
1、營養價值豐富
甜高粱這一品種因為它不僅地下部分生長甘蔗，地上部分的莖稈也含有豐富的糖分，因此洗干凈以后可以直接生吃，不用加工，也沒有任何添加，因此吃起來更放心，味道香甜，別有一番風味。它的秸稈還能加工成飼料，營養成分豐富全面，用來喂養牲畜可以明顯增加生長速度和質量，而且成本比較低，性價比非常高。
2、植株高度
含糖量這么高，生吃起來都特別甜，那么當然還可以用來制糖，是制糖的一種優質材料，它的植株比較高，最高的可以長到5米，因此可產出大量的原始材料來制作食用的糖，根和莖稈都可以用來提取，用剩下來的材料還能用來發酵變成醋，一些碎渣可以造紙和制成纖維板。
3、播種時間
甜高粱播期的確定依據品種生育期、地溫和土壤墑情，一般5厘米耕層地溫穩定在10～12℃，土壤含水量在15～20%時為宜。晚熟品種適時早播，早熟品種適時晚播。
4、播種密度
甜高粱的播種密度以“肥地宜密，薄地宜稀”為原則，通常65～70厘米壟，壟上雙行等距條播，矮稈品種一般播種量為15～22.5千克/公頃。
除了上面的這些用途以外，釀造高粱酒也是一個非常廣泛和普遍的用途，利用糖來發酵轉化成乙醇，釀成的酒口感香醇，在市場上非常受歡迎。