玉簪花（Portulaca grandiflora）在溫度較低的冬季環境下通常會落葉。它們是喜溫植物，對寒冷的氣候不耐受，所以在冬季或寒冷的地區，它們可能會進入休眠狀態并丟失部分葉子。
在冬天，光照減少和溫度降低會導致玉簪花生長速度減緩并進入休眠期。這時，植株會停止生長，并逐漸凋謝和脫落部分葉子。即使在休眠期間，有些玉簪花品種仍可以保持一些葉子，并在較暖的室內條件下繼續生長。
當溫度回暖到適宜的水平時，玉簪花往往會重新開始生長，并重新長出新的葉子。在冬季，如果您種植了玉簪花，可以預期它們的葉子在寒冷季節時可能會凋謝和落葉，但它們通常會在春季再次展示生機。