如果您想找到與玉簪花（Catharanthus roseus）相似但開白色花朵的植物，可以考慮以下一些可能的選項：
鐵線蓮（Lantana camara）：鐵線蓮是一種耐旱、耐熱的植物，通常開放著豐富而多彩的花朵。盡管鐵線蓮的大多數品種開放著紅、黃、紫等顏色的花朵，但也有一些品種如"Lantana camara 'Alba'"會開出白色花朵。
紫茉莉（Murraya paniculata）：紫茉莉是一種常見的觀賞植物，具有芳香的白色花朵。它的花朵形狀和葉子呈現出與玉簪花類似的特點，因此可能是您尋找的替代品。
白芙蓉（Abutilon spp.）：白芙蓉是一種常見的花卉，擁有美麗的白色花朵。它們在形態和大小上與玉簪花不同，但提供了一個開白色花朵的選擇。
即使這些植物開放著白色花朵，它們的外觀和生長習性可能與玉簪花有所不同。確保您了解每種植物的需求和特點，并根據您的環境和條件來做出選擇。最好在購買之前向專業人士或當地的園藝中心咨詢，以獲取更準確的信息和建議。