玉簪（Sedum）是一類多肉植物，一些品種表現出較好的耐寒性。耐寒溫度因其具體品種和種植地區而異。大多數玉簪品種可以承受寬廣的氣候范圍。
大部分玉簪品種能夠耐受低于冰點的溫度，并且在寒冷的氣候中生長良好。雖然耐寒性會因品種而有所差異，但一般玉簪可在攝氏-15至-30度的溫度范圍內生存。
對于具體的耐寒溫度需求，最好查看植物標簽或參考特定品種的栽培指南。某些玉簪品種例如黃金萬年草（Sedum kamtschaticum）等，在非常寒冷的氣候條件下也具備出色的耐寒能力。
重要的是要即使玉簪耐寒，也需要逐漸適應寒冷的氣候并采取保護措施，如覆蓋層或保溫材料，以防止嚴寒期間的極端低溫損害。在選擇移植或在寒冷地區種植玉簪時，建議選擇更適合當地氣候條件和耐寒能力較強的品種，以獲得最佳結果。