玉簪花（Portulaca grandiflora）在冬季通常會落葉。玉簪花是一種喜溫植物，對寒冷的氣候不耐受。
在冬季，氣溫下降以及日照時間的減少會導致玉簪花進入休眠狀態。它們的生長速度減慢，植株停止生長，并逐漸凋謝和脫落部分葉子。這是因為寒冷環境下植物的代謝過程減緩，葉子的功能也降低，所以玉簪花為了節省能量和保護自身，在冬季會主動脫落部分葉子。
即使在休眠期間，一些玉簪花品種仍可以保持一些葉子，并在較暖室內條件下繼續生長。當氣溫回暖時，玉簪花往往會重新開始生長，并重新長出新的葉子。
如果您在冬季種植玉簪花，可能會注意到植株在寒冷季節可能會凋謝和落葉，但它們通常會在春季再次展示生機。這是玉簪花對環境變化的正常反應。